Sabias que o famoso croissant, "crescente" em francês, não foi inventado na França?
Uma das versões da sua origem refere um
comerciante vienense, de origem polaca, Franz Georg Kolchitsky, que vivia em
Constantinopla. Depois de conhecer o café, trouxe para Viena quinhentas sacas do
produto, abandonadas pelos Turcos, após derrota em batalha. Abriu um café, onde
começou a servir a bebida, acompanhada por um pão que inventou, com o formato
de um crescente, símbolo dos turcos otomanos.
Maria Antonieta, originária de Viena,
introduziu o croissant na França. Hoje, ele é um elemento tradicional do pequeno
almoço francês.
Queres saber como se faz um
croissant? Clica aqui
Fontes
João Pinto, 8º A
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